＜仕事内容＞
料理長候補（正社員）のお仕事をお願いします。

＜具体的なお仕事例・・・＞
・仕込み、調理
（1）ガルドマンジェ担当
前菜のサラダやデザートの準備、ランチの前菜の準備、納品物の片付け、ディナー営業の準備。
（2）ストーブ担当
メイン料理の準備、魚・肉のポーション、ガルニチュールの仕込み、翌日のランチのメイン料理の仕込等、納品物の片付け、ディナー営業の準備。
・メニュー作成
・まかない作り
当番制でスタッフみんなで交代で作ります。
基本的には和・洋・中、作りたい料理を作ってもらってます。
・在庫管理
・調理場のオーブンや天蓋、グリストラップなどの定期清掃

月給35万円～55万円

◆固定残業代あり： 45 時間分、 7 万  円

◆昇給あり

業績及び貢献度に応じて昇給年2回見直し
※経験・能力・家族構成など考慮の上優遇します。

◆支払い方法：月1回

（月初から月末締め、翌月26日支払い）

◆交通費:全額支給

月額上限20,000円・超える場合は要相談

最初の３か月間は試用期間となります。

※試用期間の給与、シフトは通常期間と同条件となります。

◆東北新幹線 上野駅 徒歩 3分

◆上越新幹線 上野駅 徒歩 3分

◆北陸新幹線(東京－上越妙高) 上野駅 徒歩 3分

◆山手線 上野駅 徒歩 3分

◆京浜東北線 上野駅 徒歩 3分

長期（3ヶ月以上）

シフト制

週5日 、 1日8時間以上

8：00～22：00（完全シフト制・終電考慮）

月 、 火 、 水 、 木 、 金 、 土 、 日

• 健康保険
• 厚生年金
• 雇用保険
• 労災保険

「もっと料理・ワインを学びたい」
「本物のサービスって、何だろう？」

成長意欲のある方へのサポートを、
オザミは決して惜しみません。
研修や金銭面でたくさんの援助を行っています。

【1】フランス研修
より良い料理・サービスの提供には
フランスの「今」を知ることが不可欠という考えから、
毎年、複数名の社員がフランスへ赴き、
本場の料理やワインのトレンドを学んでいます。

【2】ワイナリー研修
長野県東御市の自社ワイナリーで年2回の研修を実施。
収穫期や剪定機の畑仕事を学べるほか、
実際の醸造現場を見学したり
近隣の生産者様へ訪問して知識を身につけます。

【3】ワインの勉強会
店舗単位で毎月、新着アイテムの試飲会を実施。
お客様へのセールス方法や紹介の仕方を学びます。
また、オザミ全体でテーマを決めて
ワインの知識がさらに深まる勉強会を実施しています。
※例：畑違いやヴィンテージ度合いによる比較試飲など

【4】表彰制度
日毎・月毎の設定金額を達成した場合に
それぞれ1000円・2000円の報奨金を支給。

＜そのほかにも…＞
・自社レストランの食事代補助
・他社レストランの食事代補助
・講習会費の補助　※有料の料理講習会、ワイン試飲会、セミナー等）
・旅行費の補助　※夏・冬休暇での旅行費（1人5000円／家族全員分）

一人ひとりの成長が会社の成長につながると実感しているからこそ、
従業員のモチベーションアップ・スキルアップのサポートに力を入れています。

"食やワインについてとことん知りたい！"
ぜひ、そんな想いでご応募ください。

応募ボタンより応募してください。

エントリー後弊社からご連絡差し上げます。